Los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) de acuerdo a la norma ISO 9001:2015 tienen como finalidad mejorar la consistencia del producto final. Sin embargo, no detalla el proceso a seguir en el caso de fabricación de un producto complejo dado que no es un estándar preceptivo y, en consecuencia, se puede aplicar a muchos […]
Globalgap: manual para las buenas prácticas agrícolas.
La Globalización en los mercados incluye un intercambio de productos que también incluye el de frutas y hortalizas, alimentos que al consumirse en fresco, hacen necesario asegurar la calidad e inocuidad de los consumidores, así como demostrar que la producción agrícola se desarrolla de forma sostenible con el entorno. En los últimos tiempos la certificación […]
